可可价格持续大涨后，巴西等南美国家从中看到了商机，也想来分一杯羹。
由于天气恶劣、树木老化和作物病害，可可主产区西非产量大幅下降，可可价格今年上涨了一倍以上，纽约可可期货上月创下了每吨11722美元的历史新高。尽管近日可可价格明显回落，但仍远高于历史平均水平。
更重要的是，可可本轮回调主要是流动性缺乏所致，市场基本面并未发生变化，预计可可今年将连续第三年供不应求。
世界上约三分之二的可可都来自西非，主要是科特迪瓦和加纳。巴西也曾是全球主要可可生产国之一，上世纪80年末该国爆发了严重的植物病害，导致大量可可树枯萎。巴西可可主产国的地位也随之一落千丈。
随着可可价格暴涨，巴西巴伊亚州的农民已开始种植可可树，这些树离结果至少还有一年时间，但潜在收益是巨大的。
农业巨头嘉吉公司正与大型农业集团施密特农业公司合作，在巴雷拉斯市附近种植400公顷的可可。瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝和其合作伙伴在巴伊亚州共同开发了约5000公顷的可可种植园。
据巴西可可委员会估计，随着更多农民开始种植可可，到2030年，巴西可可产量有望增加一倍，达到40万吨左右。而这将使巴西的可可产量接近全球第三。
然而，一些人认为这一预测过于保守，施密特农业公司的Moisés Schmidt认为，如果种植者在传统可可产区以外种植更多可可，未来10年的年产量将达到180万吨。
与此同时，南美其他国家也在增加可可的种植。
在哥伦比亚，该国最大的食品加工商Grupo Nutresa正在投资建设一个新的苗圃，目标是在未来五年内种植1000万棵可可树。
而已经是主要可可生产国的厄瓜多尔，据该国可可出口商协会负责人称，当地农民正在扩大种植面积，并提高技术，目标是在四年内将产量提高50%以上，达到70万吨。
