近日，为进一步完善政府猪肉储备调节机制，促进生猪产业稳定发展和市场平稳运行，维护生产者和消费者利益，四川省发展和改革委员会等五部门联合发布了《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》（以下简称“预案”）。
在监测预警方面，预案指出，要完善生猪行业和猪肉市场监测预警机制，增强科学性和预见性，为发挥政府猪肉储备调节和市场引导作用提供基础支撑。
据悉，省发展改革委会同相关部门要及时会商，确认预警级别和预警信息口径，在门户网站发布预警信息，引导养殖户平稳有序减栏或扩产，避免恐慌性集中出栏或非理性过度补栏，防止生产供应和价格大起大落。省级层面将猪粮比价、能繁母猪存栏量变化率，以及成都、绵阳、南充、宜宾、达州5市精瘦肉平均零售价格作为预警指标，任一指标达到设定条件即视为进入对应的预警区间和级别。
储备调节方面，预案指出，将保有一定数量政府猪肉常规储备，保持必要调节能力。根据不同预警情形，省、市（州）两级应及时启动临时储备收储和储备投放等响应措施。当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。
预案同时指出，市场监管部门要依法依规及时采取提醒告诫、约谈、查处等方式，严厉打击囤积居奇、哄抬价格、价格串通，以及散布涨价信息、低于成本价格倾销等违法行为，维护公平竞争的市场秩序；加强对猪肉市场流通环节食品安全监管。
据了解，日前广东省政府印发的《广东省推进农业农村现代化“十四五”规划》中也提出要推动生猪产业平稳有序发展，提出将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核，促进生猪生产长效稳定发展。主要包括：实施生猪标准化规模养殖提升行动，统筹实施养殖场（户）升级改造、畜禽粪肥利用种养结合、疫病防控与无疫小区建设等项目，确保规模养殖比例达到80%以上，生猪产能恢复到正常水平，生猪年出栏3300万头以上，猪肉245万吨以上，自给率稳定在70%以上。减数控量、提质增效，重构屠宰行业布局，加快屠宰厂（场）关停并转和绿色化标准化改造升级，完善“两证两章一报告”制度。
