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导语：蛋价自2月中下旬开启上涨模式，一直延续至今。据Mysteel农产品数据统计，截止到3月23日，3月全国主产区鸡蛋均价格为4.86元/斤，较上月同期上涨了7.84%。去年同期因新冠导致蛋价涨幅达到8.61%，今年在无新冠刺激的影响下，3月如此涨幅亦属少见，且与近五年3月蛋价均值环比下跌4.27%相比，蛋价不跌反涨。3月蛋价又为何逆袭上涨，背后的推动因素必然与当前的市场供需有密切的关系，接下来且看小编详细分析。

数据来源：钢联数据

在产蛋鸡存栏量小幅恢复，但仍处于近五年低位水平

由前期补栏数据来看，3月份新开产蛋鸡数量少于适龄可淘老鸡数量，在产蛋鸡理论存栏量会有所减少，但考虑到当前蛋价在市场淡季当中盈利水平偏好，同时饲料成本降低，市场心态或影响老鸡出栏，预计3月在产蛋鸡存栏量或有所增加，但相对有限，当前市场供应虽有增量，但仍处近五年的低位水平，对3月蛋价上涨形成利多支撑。

数据来源：钢联数据

市场需求提升明显+库存偏低，均对蛋价上涨形成有力支持

需求方面，当前市场需求受新冠大环境改变影响，终端囤货减少致家庭消费有所降低，但目前各地内需有所恢复，其中户外、餐饮、旅游方面明显好转，由Mysteel监测的销区市场销量情况来看，预计3月份销区销量环比提升近10%，当前市场需求虽未恢复至疫情前的状态，但提升较为明显；并且当前盈利水平有所提升，养殖单位多顺势出货，贸易环节因蛋价波动较为缓和，盈利空间较往年缩减，两者库存均保持低位，多数库存维持在0-3天，较往年同期水平偏低，都对3月蛋价上涨形成有利支撑。